Me encanta o detestarlo, cuando la duquesa anteriormente conocida como Meghan Markle lanzó recientemente su programa con Love, Meghan, ciertamente causó revuelo. Entre los muchos ‘consejos y trucos’ que compartió con su audiencia, ensalzó las virtudes de usar ingredientes frescos, incluidas verduras y flores comestibles que obtienen directamente del jardín.
A medida que avanzamos oficialmente al otoño, es la época perfecta del año para considerar plantar y cultivar su propia comida en casa. Steve Webb, director de comestibles jardines para niños, dice que incluso aquellos nuevos en la jardinería pueden disfrutar del éxito en esta época del año, cuando el suelo está cálido, pero las temperaturas comienzan a enfriarse.
“En verano, todo va a la semilla porque hace demasiado calor, por lo que el otoño es un buen momento para plantar”, dice.
La duquesa de Sussex Foraging for Food en su Jardín Montecito en Netflix Show With Love, Meghan.Credit: Netflix
Suena obvio, pero elija plantas que disfrute comiendo, no solo las que se recomiendan en la guardería porque son fáciles de cultivar. Webb dice que si está involucrando a niños pequeños (¿quién puede olvidar las bolsas de fiesta de Meghan con herramientas de jardín del tamaño de un niño del episodio dos?) Vaya a plantas con semillas grandes que son más fáciles de manejar, así como especies que tienen tiempos de cosecha cortos para una pequeña gratificación instantánea. Para lo último en la jardinería perezosa, Webb dice que sus cultivos corren a la semilla.
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“Es el bucle completo de la jardinería. Deje que algunas de las plantas se sembraran y obtendrá la alegría de ver las cosas florecer. Las semillas se materializarán en su jardín (al año siguiente) y no tiene que pensar en ello”.
Aquí hay cinco comestibles fáciles para plantar en otoño:
Fresas alpinas
Donde Webb vive en las tierras altas del sur, estas sabrosas frutas son un favorito de los fanáticos de los niños. Prefieren un clima más fresco, pero disfrutan del suelo bien drenado y el sol pleno. Cualquiera que haya experimentado la naturaleza invasiva de estas pequeñas frutas rojas se complacerá al escuchar que esta variedad crece en grupos, en lugar de corredores. También son ricos en vitaminas A, B y C, así como varios minerales, incluidos potasio, hierro y manganeso. No es un arco iris fruto, pero es un comienzo.
Guisantes de nieve
¿Interesado por su propia mesa de pastoreo de vegetales frescos? Los guisantes de nieve se pueden cultivar de semillas de marzo a septiembre, aunque las plántulas también son fáciles de encontrar en los viveros. Necesitarán apoyo con apuestas livianas mientras crecen, con la cosecha en seis a 10 semanas. Elija vainas cuando sean jóvenes y tiernos, que es cuando están en su más dulce. Webb dice que la ventaja de los guisantes de nieve, los frijoles y las variedades de guisantes es que puede continuar cosechando a medida que crece la planta. También son un favorito perenne de los niños. ¿Alguien dijo Crudite?
