Si sigues comiendo así, te perderás vitaminas, minerales y antioxidantes esenciales que se encuentran en verduras y frutas. Los nutrientes vitales como la vitamina C, el potasio, el folato y los fitonutrientes (como los antioxidantes) juegan un papel crucial en la función inmune, la producción de energía, la reducción de la inflamación, la salud de la piel y más.
¿Por qué no intentas … agregar un trozo de fruta como una manzana para desayunar? Omita el croissant a favor de superar su masa madre con una ensalada verde frondosa y una trucha para un impulso de grasas antiinflamatorias. Empaca tu ramen de miso con verduras y agrega brochetas de verduras a la parrilla a la cena.
Jacob Lee es chef ejecutivo en el nuevo Miji Bar & Grill de North Sydney.
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