Semana Santa: Precio de pescado similar a la carne de vacuna y las empanadas que cuestan alrededor de $ 3000
Tradicionalmente, el precio del kilo de pescado está 30% por debajo de la carne, aunque en la Semana Santa lo superó. Este año, el comportamiento cambia y permanecerá en valores similares y, en algunos casos, incluso menores.
“Las ventas en comparación con otros años muestran que ahora se hicieron bastante anticipados. Una especie de reserva de compra. Antes de ser los días anteriores, como si fuera el martes, miércoles o jueves, y ahora era mucho antes”, dijo Rafael Benavidez de “Sea Skavors”, en la zona norte.
Los precios de este jueves y viernes serán: lomo de atún $ 11,500, salmón rosa a $ 34,000 y merecen $ 10,900. Además, puede optar por una variedad de mariscos para paella que sea de alrededor de $ 20,000 por kilo.
La carne domina la mesa en la Semana Santa a pesar de costar más que el pescado
“Desde la semana pasada se notó. Este fin de semana, la venta fue intensa, este martes fue tranquilo, pero este miércoles el movimiento comienza nuevamente”, dijo Rafael en el diálogo con un punto a punto y agregó que: “El pescado era un 30% menos que la carne, ahora en la Semana Santa se equiparó algunos pescados. Pero recordamos que otros años eran superiores”.
Todavía no puede tener ciertos datos para decir que si es la Semana Santa con más ventas que otros años ya que los días más movidos no pasaron, pero el anterior muestra que es muy bueno. Los pescadores argumentan que “el último año que fue un récord en las ventas fue el año de la pandemia”.
Tres empanadas …
Las empanadas de vigilia suelen ser una buena opción para aquellos que prefieren la comida elaborada. No hay muchos lugares que ofrezcan sabores especiales para esta Semana Santa.
El precio promedio en la confitería El Europa es de alrededor de $ 3000 cada uno. Se pueden elegir entre atún, maíz y verduras. En el caso de Augustus, en el norte docena se vende a $ 36,000. En este caso, se suman como un roquefort alternativo y cebolla y gallego (caballa, cebolla y pimienta). Todos están con hojaldre. El viernes agregue salmón y calamar.
